Diner

Slowcooker chili con carne

Vroeger maakten wij altijd chili con carne uit een pakje, toen vond ik het al lekker. Tegenwoordig maak ik het zelf en hoe langer je de chili laat stoven, hoe lekkerder deze wordt. Een perfect gerecht voor in de slowcooker zou je zeggen. In het eetoverzicht kon je zien dat ik dit afgelopen zondag heb
Read More

Gegrilde groente met garnalen

Vorige week zag ik op Instagram een foto voorbijkomen van gegrilde groenten uit de Airfryer. Een snelle en slimme manier om groentes te grillen. Ik heb Jolien van Healthy Fit Jo gevraagd hoe ze dit had gemaakt en deze week heb ik het zelf geprobeerd. Het resultaat was zeer geslaagd. Ik heb zelf nog garnalen toegevoegd
Read More

Spaghetti met rode pesto en gerookte kip

Het is even stil geweest op Heather & Lime. De tentamens en voorbereiding daarop hebben veel tijd opgeslokt, waardoor de blog er een beetje bij in is geschoten. Dat is nu weer achter de rug, dus ga ik weer verder waar ik gebleven was. Ik zou namelijk nog een recept delen die je met deze
Read More

Chorizo penne met champignons en zongedroogde tomaatjes

Al een paar weken wil ik een gerecht maken met chorizo erin. Ik ben namelijk dol op deze worst door pasta’s enzo. Het gerecht dat ik in mijn hoofd had om te maken duurt alleen wat langer en elke keer kwam er wat tussen, waardoor dat gerecht werd doorgeschoven naar de volgende week. Vrijdag heb
Read More

Citroen-sojasaus-rijst met rozijnen

De bereiding van dit gerecht liep niet helemaal volgens plan. Ik wilde namelijk citroencouscous maken, maar halverwege het koken kwam ik erachter dat ik nog maar 40 gram couscous overhad. Dus toen moest ik snel overschakelen naar een nieuw gerecht zodat de groente niet zou verpieteren. Ik heb toen rijst gekookt en de saus wat
Read More

Rundvlees ragu

Als ik aan pasta denk is het eerste wat me te binnen schiet pasta met tomatensaus en gehakt. Dat is erg lekker, maar soms wil je wel eens wat anders. Op Pinterest kwam ik een recept tegen van langzaam gegaarde rundvlees ragu. Pasta met draadjesvlees dus. Met tomatensaus, maar totaal anders dan bijvoorbeeld de snelle
Read More

Risotto met courgette en tomaatjes

Afgelopen weekend had ik wel weer eens zin in risotto. Op Pinterest zijn genoeg risottorecepten te vinden. Deze risotto met courgette en tomaatjes kwam ik een paar weken geleden al tegen, toen ik op zoek was naar recepten met courgette. Onze courgetteplanten produceren nog steeds, dus dit is een ideaal recept om ze in te
Read More

Snelle macaroni

Op een drukke dag heb ik soms niet veel zin meer om te koken. Dan is een snelle maaltijd echt een uitkomst. Deze keer maakte ik macaroni met een eenvoudige tomatensaus, gehakt en groente. Lekker en vooral erg snel op tafel te zetten. Als groente heb ik courgette en prei gebruikt. We hebben een paar
Read More